Идеальная итальянская паста

Каскателли (от итальянского слова cascate, то есть водопад) - форма итальянской пасты, которую придумал ведущий подкастов о еде The Sporkful Дэн Пашмен. Форма была придумана им с учетом трех важных параметров.По словам Дэна Пашмена, большинство разновидностей пасты удовлетворяют одному или двум требованиям, но никак не трем. А вот каскателли и с соусом дружат, и с вилкой, и на зуб очень приятны. Это оценил и журнал TIME, включивший каскателли в список лучших изобретений 2021 года.

#Челлендж_изобретения