Все дело в сыре. Книга рецептов Савушкин Продукт
ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ КНИГИ
формирование и развитие культуры
потребления сыров в Республике Беларусь и за ее пределами
РЕШЕНИЕ
концепция не(белорусские) традиции:
ГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКУЮ ЕДУ ДРУГИХ КУЛЬТУР МОЖНО И С МЕСТНЫМИ ПРОДУКТАМИ, А МЫ ПОКАЖЕМ, КАК ЭТО СДЕЛАТЬ!
Каждый вид сыра обладает своей уникальной историей: его страна происхождения, вкусовые характеристики, как его готовить и с чем подавать. Мы сделали настоящий тур по всему миру, рассказывая о каждом виде сыра. Преподнесли же мы эту историю через наглядную и интересную инфографику и рецепты национальной кухни с сырами от «Савушкин Продукт». Эта книга – настоящий сырный сомелье в стране, прославившейся своей молочной продукцией.
В книге мы рассказали историю четырех брендов: «Савушкин», «Сыры из Александрии», «Брест-Литовск» и «SVEŽA». В каждом бренде – несколько видов сыров со своими особенностями употребления, уникальными вкусами и, опять-таки, со своей историей. Каждому виду сыра посвящен отдельный разворот, где представлены фото сыра в разрезе, шкала степени твердости, карта с местоположением страны происхождения, история, инфографика употребления, сыры бренда и комментарий сырного сомелье.
На подготовительном этапе фудсъемки была проработана и согласована стилистика кадров для всех 4 брендов. Мы подобрали цветовую гамму, фоны, посуду, приборы и декор, полностью соответствующие настроению каждого бренда. Также были выбраны нужные ракурсы и цветокоррекция. С каждым из 24 сыров всех брендов мы приготовили 6-8 блюд, включая рецепт из страны происхождения, местный, несколько общеизвестных мировых рецептов и блюдо от шефа. В результате за 35 съемочных дней было приготовлено 150 рецептов и сделано более 300 кадров. Затем мы работали над копирайтом: были написаны вводное слово, статья «о книге и о сыре», сырный этикет, сырная история «Савушкин продукт», сырные истории брендов и видов сыра, проработаны копирайты рецептов. Финальным этапом стала верстка и печать книги.
